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Biscuit géant choco-caramel aux pacanes
Biscuit géant choco-caramel aux pacanes
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Biscuit géant choco-caramel aux pacanes

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Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Refroidissement
30 MIN
Rendement
12 carrés
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Beurrer un moule rectangulaire de 33 x 23 cm (13 x 9 po) et tapisser d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger à la cuillère de bois le beurre, la cassonade, les jaunes d’œufs et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le mélange de farine et 140 g (5 oz) du chocolat. Répartir la pâte uniformément dans le moule.
  4. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les côtés soient dorés. Laisser tiédir 30 minutes sur une grille. Démouler.
  5. Verser la sauce au caramel en filet sur le biscuit. Répartir les pacanes et le reste du chocolat. Couper en carrés. Ils se conservent 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Commentaires

  1. Est-ce qu'on utilise du chocolat noir en tablette mi-sucré ou non sucré?

  2. Excellent!

  3. J’ai fait cette recette plusieurs fois. Je les coupe parfois comme Ricardo, d’autres fois en bouchées placées dans des caissettes à cupcakes. Tous les adorent. Coup de coeur. J’étends le dolce lèche sur la base du biscuit, je mets le reste.

  4. Mon petit fils 4 ans et moi avons fait la recette. Que fait-ont avec le beurre?..

  5. Pour Amélie. Le temps de cuisson dépend de notre four. Je mets tjrs un peu moins et je vérifie.

  6. J'ai pris mon caramel maison. Wow !!!

  7. Quelle sauce au caramel vous prenez???

  8. Je viens de faire cette recette et c'est délicieux....ma question peut-on congeler avec les pecannes et chocolat sur le dessus

  9. J'ai fais cette recette auj... !EXELLENT MERCI RICARDO

  10. Le temps de cuisson est trop élevé. 15 minutes auraient suffit.

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