Sauce brune rapide (de type <i>gravy</i>)
Sauce brune rapide (de type <i>gravy</i>)
Afficher en mode plein écran

Sauce brune rapide (de type gravy)

Préparation
10 MIN
Cuisson
15 MIN
Rendement
430 ml (1 ¾ tasse)
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, cuire l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant pendant la cuisson, soit environ 10 minutes.
  2. Ajouter les bouillons. Porter à ébullition. Incorporer la farine grillée en remuant à l’aide d’un fouet et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer. Passer au tamis.
  3. Servir comme sauce d’accompagnement avec le poulet rôti aux épices (voir recette), de la dinde, de la viande rouge ou dans la poutine !

Note

Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Bon avec...

Commentaires

  1. pourquoi pas prendre du cornstach la farine donne un gout granuleux

  2. Au lieu du consommé en boîte, j'ai utilisé le bouillon au fond de la lèchefrite et la même quantité d'eau. Cette sauce est délicieuse.

  3. Désolée d’habitude Les recettes de Ricardo sont extra mais là j’ai trouvé que la sauce goûtait beaucoup trop la farine grillée.

  4. Se conserve bien ? Se congèle ?

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum