Dumplings de Noël

Dumplings de Noël

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 36
  • Se congèle Oui

« Ces bouchées sont spectaculaires : des dumplings de porc aux épices de Noël, dont la garniture aux couleurs festives est composée de canneberges séchées, d’oignon rouge et de persil. Encore une fois, j’ai bénéficié de l’aide de mon père. Le résultat est délicieux. Considérant que je les ai farcis plus tôt dans la journée et que mon père et moi les avons fait cuire puis réchauffés, c’est vraiment un win-win ! » — Clémence Larrivée

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 17 numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 8 biscuits soda salés, réduits en fine chapelure
    • 1 œuf
    • 45 ml (3 c. à soupe) de lait
    • 340 g (3/4 lb) de porc haché maigre
    • 1 oignon rouge, haché finement
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
    • 36 carrés de pâte won-ton
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées hachées

Préparation

Note personnelle