Pizza aux épinards et à la feta

Name: Pizza aux épinards et à la feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 gousse d’ail, hachée; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, et plus pour le service; 140 g (6 tasses) de bébés épinards, hachés grossièrement; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché; 90 g (3/4 tasse) de fromage feta émietté (voir note); 4 pitas grecs ou pains naans d’environ 20 cm (8 po) de diamètre; Quartiers de citron

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Préparation: 10 MIN
Cuisson: 15 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 gousse d’ail, hachée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, et plus pour le service
140 g (6 tasses) de bébés épinards, hachés grossièrement
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
90 g (3/4 tasse) de fromage feta émietté (voir note)
4 pitas grecs ou pains naans d’environ 20 cm (8 po) de diamètre
Quartiers de citron

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer légèrement l’ail dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Ajouter les épinards et l’origan. Cuire 1 minute en mélangeant. Saler et poivrer. Égoutter les épinards dans un tamis. Laisser tiédir.
Déposer les pains sur la plaque. Répartir les épinards puis la feta sur les pains. Arroser d’huile d’olive. Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés. Laisser tiédir et servir avec des quartiers de citron.

Note

On peut remplacer la feta par de la ricotta, au goût.

Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Commentaires

Nathalie M.

5 étoiles 9 août 2019

Excellente recette, rapide, facile à faire.
Nancy A.

5 étoiles 12 juillet 2019

Superbe! Nous l’avons cuite sur le BBQ. Rapide, simple. J’ai fait le mélange d’épinards la veille. Le citron pressé à la fin est un must. Merci à Ricardo et à son équipe!
Louisette L.

10 juillet 2019

Bonjour, Est-il possible de congeler ces pizzas?
Ricardocuisine
10 juillet 2019

Bonjour Louisette, nous ne l'avons pas testé, mais croyons que cela est possible. Merci!
Jacynthe C.

4 étoiles 9 juillet 2019

Cuite sur le BBQ. Rapide à faire et très bon. La touche de citron est surprenante et donne une touche complémentaire. À refaire.
Maggy C.

16 juin 2019

Est-ce possible de la faire sur le BBQ ?