Cheeseburgers au porc et au brocoli

Name: Cheeseburgers au porc et au brocoli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise; 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde préparée; 450 g (1 lb) de porc haché maigre; 4 pains à hamburger; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 55 g (1/4 tasse) de fromage orange fondu (de type Velveeta), coupé en 4 cubes; 4 tranches de fromage cheddar orange; 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé; 70 g (1 tasse) de brocoli cuit, haché

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Préparation 25 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Les enfants adoreront cette recette de cheeseburgers au porc et au brocoli de Ricardo.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 4 (p. 34)

Sans noix

Ingrédients

Sauce
- 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde préparée
Burgers
- 450 g (1 lb) de porc haché maigre
- 4 pains à hamburger
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 55 g (1/4 tasse) de fromage orange fondu (de type Velveeta), coupé en 4 cubes
- 4 tranches de fromage cheddar orange
- 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
- 70 g (1 tasse) de brocoli cuit, haché

Préparation

Sauce
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Réserver.
Burgers
- Avec les mains ou à l’aide d’un presse-hamburger, façonner 4 galettes avec la viande.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les pains dans 15 ml (1 c. à soupe) du beurre. Réserver au chaud.
- Dans la même poêle à feu moyen-élevé, dorer les galettes dans le reste du beurre 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler légèrement et poivrer. Y déposer le fromage orange fondu, le cheddar et la mozzarella. Couvrir la poêle. Retirer du feu et laisser fondre à la chaleur résiduelle.
- Tartiner l’intérieur des pains de sauce. Répartir la moitié du brocoli sur chaque base. Y déposer les galettes de viande et garnir du reste du brocoli. Refermer les pains.

Note personnelle

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Cheeseburgers au porc et au brocoli

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Ingrédients

Sauce

Burgers

Préparation

Sauce

Burgers

Note personnelle

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