Recettes  

Poulet « Kung Pao »

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 4
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Cette recette de poulet « Kung Pao » a été pensée pour simplifier les soirs e semaine et plaire à toute la famille.

Ingrédients

Sauce

Poulet

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Réserver.

Poulet

  1. Dans un autre bol, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya et l’huile de sésame. Ajouter le poulet et bien l’enrober.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, cuire les piments et le poivre de Sichuan dans l’huile 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils commencent à changer de couleur. Poivrer généreusement. Ajouter l’ail et le gingembre. Poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le poulet mariné et cuire en remuant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  3. Ajouter la sauce réservée. Porter à ébullition et cuire 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et nappe le poulet et les légumes. Garnir des arachides.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.