Poulet « Kung Pao »

Poulet « Kung Pao »

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 4

Cette recette de poulet « Kung Pao » a été pensée pour simplifier les soirs e semaine et plaire à toute la famille.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 18 numéro 1)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans lactose

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

  • Poulet

    • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
    • 450 g (1 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en cubes
    • 3 piments chili séchés, épépinés et émincés en longs biseaux
    • 5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre de Sichuan, concassés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
    • 1 branche de céleri, coupée en dés
    • 2 oignons verts, coupés en tronçons de 1 cm (1/2 po)
    • 40 g (1/4 tasse) d’arachides grillées

Préparation

  • Sauce

  • Poulet

Note personnelle