Porc satay à l’autocuiseur

Porc satay à l’autocuiseur

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 55 min
  • Portions 6

Cuisinez cette délicieuse recette de porc satay dans votre autocuiseur électrique RICARDO ou bien dans votre Instant Pot.

  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 kg (2,2 lb) d’épaule de porc sans os et sans couenne, coupée en cubes
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
    • 6 oignons verts, émincés, le blanc et le vert séparés
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché finement
    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
    • 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime
    • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek, ou plus au goût
    • 180 ml (3/4 tasse) de beurre d’arachide
    • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 10 %
    • 40 g (1/4 tasse) d’arachides grillées et concassées
    • 20 g (1/2 tasse) de coriandre fraîche ciselée

Préparation

Note personnelle