Tajine de poulet au citron à l’autocuiseur
Tajine de poulet au citron à l’autocuiseur
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Tajine de poulet au citron à l’autocuiseur

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Préparation
30 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction sauté 2 minutes. Dorer la moitié du poulet à la fois dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Dorer l’oignon. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter l’ail et les épices. Cuire 1 minute en remuant. Ajouter le poulet, les légumes, le bouillon, les raisins et le citron. Couvrir et sélectionner la fonction volaille.
  3. Une fois l’appareil dépressurisé, retirer le couvercle. Ajouter la coriandre et rectifier l’assaisonnement.
  4. À l’aide d’une louche, retirer 375 ml (1 1/2 tasse) du bouillon et verser dans une petite casserole. Porter à ébullition et ajouter le couscous. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes hors du feu. Défaire les grains à la fourchette. Servir le couscous avec le tajine de poulet.

Commentaires

  1. Doit-on dorer les poulet, oignon, ail et épices dans l'autocuiseur ou peut-on le faire dans une poêle et verser le tout par après dans l'autocuiseur pour la cuisson? Y a-t-il une raison précise pour procéder ainsi?

  2. Je suis toujours déçue par les recettes d’autocuiseur. Les goûts sont souvent dilués et moins savoureux que dans les recettes traditionnelles. Mais alors là chapeau! De toute les recettes que j’ai essayé, c’est la première que j’adore. Elle est vraiment délicieuse. Toute ma famille s’est régalée. J’ai suivi la recette à la lettre. Je n’ai pas l’autocuiseur Ricardo alors j’ai mis 15 minutes haute pression et j’ai utilisé la méthode naturelle de dépressurisation.

  3. Un vrai délice!

  4. Comment faire si nous utilisons un autocuiseur sans réglage de cuisson du poulet? On met la pression faible moyenne ou élevée et on fait cuire combien de temps?

  5. Excellente recette. Si j'utilise des poitrines, le résultat sera-t-il le même? J'adore votre autocuiseur.

  6. C'est délicieux!!! Cela embaume la maison!

  7. Bonjour j'ai choisi volaille et cela donne 15 minutes, en haut de la recette c'est inscrit 55 minutes de cuisson. Combien de temps dans l'autocuiseur? Merci

  8. Bonjour, Peut-on faire cette recette sans autocuiseur? À la mijoteuse ou au four? Merci

  9. Savoureux ! Incroyablement bon!

  10. Nous avons bien aimé et cela nous a fait découvrir l'autocuiseur. Bien hâte de voir les futures recettes !!

  11. Finalement j'ai fais la recette tajine de légume que j'ai trouvé après juste délicieuse.

  12. Un autre coup de coeur avec l'autocuiseur, explosion de saveurs ,une fois que tous les ingrédients sont préparés, c'est d'une simplicité et d'une rapidité incroyable pour un résultat qui l'est encore plus ..Un gros merci .Chapeau pour le nouvel autocuiseur, je l'adore

  13. Bonjour je sais bien ma question est hors contexte peut-être mais cette recette semble délicieuse. Végétarienne qu'elle serait votre suggestion et la cuisson à la mijoteuse ou autre serait comment la conversion. Si vous répondez pas je comprends , mais je crois je vais essayer quand même selon mon instinct Bonne journée

  14. Cette recette est à se roulée à terre! Les saveurs sont incroyables! Simple et efficace, tout le monde à la maison à adoré !!!

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