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Tajine de poulet au citron à l’autocuiseur
Tajine de poulet au citron à l’autocuiseur
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Tajine de poulet au citron à l’autocuiseur

5 stars (21) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
55 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction sauté 2 minutes. Dorer la moitié du poulet à la fois dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Dorer l’oignon. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter l’ail et les épices. Cuire 1 minute en remuant. Ajouter le poulet, les légumes, le bouillon, les raisins et le citron. Couvrir et sélectionner la fonction volaille.
  3. Une fois l’appareil dépressurisé, retirer le couvercle. Ajouter la coriandre et rectifier l’assaisonnement.
  4. À l’aide d’une louche, retirer 375 ml (1 1/2 tasse) du bouillon et verser dans une petite casserole. Porter à ébullition et ajouter le couscous. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes hors du feu. Défaire les grains à la fourchette. Servir le couscous avec le tajine de poulet.

Commentaires

  1. Peux-t-on faire la recette à la mijoteuse? Si oui, quel serait le temps de cuisson.

  2. Excellente recette ! Très gouteux. L’autocuiseur Ricardo est sécuritaire et archi pratique.

  3. Vraiment bon! Ce fut ma première recette faite avec cet outil! Savoureux!

  4. C'était très bon. Un peu sucré (j'ai mis 2 patates sucrées) en sortant de l'autocuiseur, j'ai ajouté sel et poivre pour doser le sucre de la recette. Vraiment facile à faire. Et l'autocuiseur, c'est simplement génial!

  5. Délicieux, goûteux. J'aimerais savoir si ça se congèle. Merci pour votre réponse

  6. Recette savoureuse

  7. Vraiment bon ! Très parfumé. J'étais très impressionné. Je vais la refaire c'est certain.

  8. Pur délice pour les parents et les enfants! Ça me redonne envie de faire des tajines mais surtout, ça me fait renouer avec l'autocuiseur!! Et ça passe mon gros pot de citrons confits!!!! Merci merci!

  9. Recette facile, savoureuse! J'ai l'autocuiseur Ricardo et je ne pourrais plus m'en passer!

  10. Excellente recette! Très simple!! J’ajoute carottes et patates grelots pour faire plus de légumes et c’est délicieux!!

  11. Doit-on dorer les poulet, oignon, ail et épices dans l'autocuiseur ou peut-on le faire dans une poêle et verser le tout par après dans l'autocuiseur pour la cuisson? Y a-t-il une raison précise pour procéder ainsi?

  12. Je suis toujours déçue par les recettes d’autocuiseur. Les goûts sont souvent dilués et moins savoureux que dans les recettes traditionnelles. Mais alors là chapeau! De toute les recettes que j’ai essayé, c’est la première que j’adore. Elle est vraiment délicieuse. Toute ma famille s’est régalée. J’ai suivi la recette à la lettre. Je n’ai pas l’autocuiseur Ricardo alors j’ai mis 15 minutes haute pression et j’ai utilisé la méthode naturelle de dépressurisation.

  13. Un vrai délice!

  14. Comment faire si nous utilisons un autocuiseur sans réglage de cuisson du poulet? On met la pression faible moyenne ou élevée et on fait cuire combien de temps?

  15. Excellente recette. Si j'utilise des poitrines, le résultat sera-t-il le même? J'adore votre autocuiseur.

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