Name: Porc aux légumes d'automne à l'autocuiseur
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de cubes d’épaule de porc; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 oignon, haché; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 2 gousses d’ail, hachées; 1 rutabaga, pelé et coupé en cubes; 4 carottes, pelées et coupées en tronçons; 8 petites pommes de terre grelots entières; 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

Notre recette se cuisine également sur la cuisinière (à feu doux) ou au four (à 165 °C/325 °F). Dans les deux cas, comptez 2 heures de cuisson à couvert et ajoutez les pommes de terre à la mi-cuisson.