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Tartines à l’avocat et à l’œuf
Tartines à l’avocat et à l’œuf
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Tartines à l’avocat et à l’œuf

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le tiers supérieur du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Sur une plaque de cuisson, déposer le pain. Huiler et saler légèrement. Griller au four 5 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson. Laisser tiédir.
  3. Dans un bol, écraser les avocats avec le jus de lime à la fourchette pour en faire une purée bien crémeuse. Saler et poivrer. Dans un autre bol, mélanger le concombre avec l’aneth. Dans un troisième bol, mélanger la mayonnaise, l’eau et la sauce Tabasco.
  4. Tartiner les tranches de pain grillées de la purée d’avocats. Garnir des œufs et du concombre. Saler et poivrer. Arroser de la mayonnaise assaisonnée en filet. Délicieux pour le lunch.

Commentaires

  1. Délicieux et les différentes textures sont vraiment agréables en bouche.

  2. Délicieux et rapide de préparation, parfait comme souper léger, j'ai utilisé Tabasco jalapeno mais je n'avais pas d'aneth. J'ai servi 1 1/2 par personne avec des tomates cerises. La sauce est vraiment bonne, je vais l'utiliser comme vinaigrette.

  3. J'aime que la recette est simple à preparer mais aussi très délicieuse. Vraiment bonne pour le lunch, merci!

  4. Délicieux!

  5. Belle découverte qui permet de varier les lunchs dans la saison des avocats et des concombres.

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