Banh mi au smoked meat

Banh mi au smoked meat

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Macération 15 min
  • Portions 4

La baguette vietnamienne banh mi peut être garnie au gré de son imagination. Cette version, proposée par notre rédacteur Ian, et réalisée par notre chef Lisa, utilise la viande fumée. Les éléments clés du smoked meat — coriandre moulue, poivre noir, graines d’aneth et de moutarde — font un heureux ménage avec les saveurs épicées et les légumes marinés du banh mi traditionnel.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 5
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Légumes marinés

  • Sandwich

Préparation

  • Légumes marinés

  • Sandwich

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Ensemble de bloc à couteaux rotatif en acacia RICARDO

Ensemble de bloc à couteaux rotatif en acacia RICARDO

104.99 $

Cet élégant bloc à couteaux RICARDO en bois d’acacia est doté de tous les couteaux nécessaires aux cuisiniers ainsi que d’un porte-tablette et une queue de rat intégrés. Chacun des couteaux possède une lame de haute qualité en acier inoxydable et un manche ergonomique procurant une bonne stabilité lors de la coupe.

Magazinez