Banh mi au smoked meat
- Préparation 20 min
- Cuisson 10 min
- Macération 15 min
- Portions 4
La baguette vietnamienne banh mi peut être garnie au gré de son imagination. Cette version, proposée par notre rédacteur Ian, et réalisée par notre chef Lisa, utilise la viande fumée. Les éléments clés du smoked meat — coriandre moulue, poivre noir, graines d’aneth et de moutarde — font un heureux ménage avec les saveurs épicées et les légumes marinés du banh mi traditionnel.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 5
- Sans noix
Catégories
Ingrédients
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Légumes marinés