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Sauté de bœuf au poivron vert  et aux champignons
Sauté de bœuf au poivron vert  et aux champignons
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Sauté de bœuf au poivron vert et aux champignons

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Malgré une organisation au pouce carré, les engagements liés au travail, à la famille et à la vie sociale viennent parfois empiéter sur le temps alloué à la préparation du souper. Heureusement, on a la solution-repas express à ces contretemps, puisque vous pouvez vous procurer facilement tous les ingrédients de cette recette en chemin au retour du bureau. Les arômes de curcuma et de piment de la Jamaïque mêlés au salé de la sauce soya rendent ce plat vraiment savoureux. Le B dans ce plan B, veut tout simplement dire… Bon !

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soya et la fécule de maïs. Réserver.
  2. Dans une grande poêle à feu élevé, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Ajouter le curcuma et le piment de la Jamaïque en remuant à la cuillère de bois. Ajouter le bœuf et dorer 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle à feu moyen-élevé, cuire les légumes al dente dans le reste de l’huile 5 minutes. Ajouter le mélange de bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le bœuf et mélanger pour bien enrober de la sauce. Rectifier l’assaisonnement.

Bon avec...

Commentaires

  1. Très bon et simple a faire.

  2. Excellent!!! J'ajoute parfois céleri et carotte très mince. Je préfère le Filet mignon au lieu de bavette.

  3. On ne peux pas lire les recettes .

  4. J'aie souvent fait des recettes de Ricardo Et c'était toujours génial,c'est la première fois que je fais un commentaire Mais cette recette est Très très ordinaire

  5. Et l'ail, on en fait quoi? On l'ajoute quand?

  6. Absolument délicieux! Je n'avais pas de piment de la Jamaïque alors j'ai utilisé du Quatre épices.

  7. Délicieux! On a beaucoup aimé! Rapide à faire! Merci pour une autre supe recette!

  8. Très bon.

  9. Ici non plus ça n'a pas été un succès...la viande est très bonne. Et je ne sais pas pourquoi mais quand je suis à la lettre les instructions pour faire le riz...je manque toujours de liquide.

  10. Très bon fait avec piment et brocoli

  11. Cette recette n'a pas été un succès chez moi. Ma famille n'a pas aimé, ça manquait de saveur. C'était fade. La bavette de boeuf aurait méritée d'être mieux apprêtée! Je ne referai pas cette recette.

  12. Un délice, vraiment à refaire, avec pâte de curry rouge et épices de la Jamaïque, comment utiliser un steak cuit de trop!

  13. Bonne recette de semaine!

  14. Bonjour à vous tous, j'ai mis à l'évaluation mais elle mérite bien plus un pur délice MERCI.

  15. délicieux j'ai mis la moitié de curcuma mon conjoint et moi avons bien aimé à refaire!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.