Sauté de bœuf au poivron vert  et aux champignons
Sauté de bœuf au poivron vert  et aux champignons
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Sauté de bœuf au poivron vert et aux champignons

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soya et la fécule de maïs. Réserver.
  2. Dans une grande poêle à feu élevé, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Ajouter le curcuma et le piment de la Jamaïque en remuant à la cuillère de bois. Ajouter le bœuf et dorer 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle à feu moyen-élevé, cuire les légumes al dente dans le reste de l’huile 5 minutes. Ajouter le mélange de bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le bœuf et mélanger pour bien enrober de la sauce. Rectifier l’assaisonnement.

Bon avec...

Commentaires

  1. Super recette! Je me demandais comment passer mon piment de Jamaîque, j'ai enfin trouvé!

  2. Excellent !

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