Sauté de bœuf au poivron vert  et aux champignons

Sauté de bœuf au poivron vert et aux champignons

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Malgré une organisation au pouce carré, les engagements liés au travail, à la famille et à la vie sociale viennent parfois empiéter sur le temps alloué à la préparation du souper. Heureusement, on a la solution-repas express à ces contretemps, puisque vous pouvez vous procurer facilement tous les ingrédients de cette recette en chemin au retour du bureau. Les arômes de curcuma et de piment de la Jamaïque mêlés au salé de la sauce soya rendent ce plat vraiment savoureux. Le B dans ce plan B, veut tout simplement dire… Bon !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 7 (p. 61)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de bœuf
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
    • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
    • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu
    • 450 g (1 lb) de bavette de bœuf, coupée en lanières dans le sens contraire de la fibre
    • 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, tranchés
    • 1 poivron vert, épépiné et coupé en fines lanières
    • 1 oignon, émincé
    • 1 gousse d’ail, hachée

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm

61.99 $

Cette poêle à frire en aluminium forgé RICARDO est munie d’un revêtement The Rock, une technologie de pointe qui la rend jusqu’à trois fois plus résistante que le Téflon ordinaire.

Magazinez