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Soupe-repas au poulet et au riz

Name: Soupe-repas au poulet et au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet; 3 carottes, coupées en fines rondelles; 2 branches de céleri, émincées; 70 g (1/3 tasse) de riz étuvé cru; 10 ml (2 c. à thé) de paprika; 340 g (2 tasses) de poulet cuit coupé en morceaux; 50 g (2 tasses) de roquette, ciselée; 10 ml (2 c. à thé) d’herbes salées du commerce ou maison (voir recette)

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 30 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
3 carottes, coupées en fines rondelles
2 branches de céleri, émincées
70 g (1/3 tasse) de riz étuvé cru
10 ml (2 c. à thé) de paprika
340 g (2 tasses) de poulet cuit coupé en morceaux
50 g (2 tasses) de roquette, ciselée
10 ml (2 c. à thé) d’herbes salées du commerce ou maison (voir recette)

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Préparation

Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les carottes, le céleri, le riz et le paprika. Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes et le riz soient tendres.
Ajouter le reste des ingrédients. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Poivrer.

Bon avec...

Herbes salées
- Préparation : 30 min
- Total : 30 min

Commentaires

Sophie Q.

5 étoiles 10 octobre 2019

J'ai adoré, mon conjoint trouvait qu'il y avait un peu trop de paprika (goût fumé trop prononcé).
Caroline M.

4 étoiles 7 octobre 2019

J'ai dû ajouter 3 tasses et demi de bouillon à cette recette! Peut-être que mes carottes et céleri étaient trop gros?? Super bonne recette!
GHISLAINE G.

5 étoiles 28 septembre 2019

Très, très bonne soupe!! J'ai ajouté 2 tasses de bouillon de poulet car il me restait du brocoli à passer dans le frigo. La prochaine fois je vais mettre du tofu à la place du poulet pour faire sans viande.
Marie-Claude R.

5 étoiles 19 septembre 2019

Délicieuse soupe confort !!!! J’ai ajouté un peu de couscous perlé et un tout petit peu d’orge. Délicieux !!
Anne-Marie B.

5 étoiles 7 août 2019

Vraiment mais vraiment super bon! J'ai remplacé la roquette par des bébés épinards.