Burgers aux tomates vertes frites

Burgers aux tomates vertes frites

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (+ de légumes)

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

    • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
    • 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux
    • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • Sauce Tabasco, au goût
  • Tomates vertes frites

    • 60 g (1/2 tasse) de farine de maïs
    • aïs 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
    • 2 oeufs
    • 90 g (1 1/2 tasse) de chapelure panko
    • 2 tomates vertes, coupées en tranches de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur
    • Huile végétale, pour la cuisson
  • Burgers

    • 4 pains à hamburger, grillés
    • 4 feuilles de laitue
    • 4 tranches de bacon, cuites et croustillantes, coupées en deux
    • 1 tomate rouge, coupée en fines tranches

Préparation

  • Sauce

  • Tomates vertes frites

Note personnelle