Recettes  

Porc et vermicelles de chou rôtis à la coréenne

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Chou

Porc

Garniture

Préparation

Chou

  1. Placer deux grilles au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Déposer le chou sur une plaque antiadhésive. Ajouter les huiles, saler légèrement et poivrer. Répartir uniformément sur la plaque. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit rôti en remuant à mi-cuisson.

Porc

  1. Entre-temps, déposer le porc sur une autre plaque antiadhésive ou une plaque tapissée d’un tapis de silicone. À l’aide d’une cuillère de bois, émietter la viande. Saler légèrement et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Cuire au four, en même temps que le chou, 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien dorée en remuant à mi-cuisson.
  2. Répartir les vermicelles de chou et la viande dans des bols. Garnir de légumes marinés (voir recette) et de coriandre, si désiré.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.