Porc et vermicelles de chou rôtis à la coréenne

Porc et vermicelles de chou rôtis à la coréenne

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 7 (p. 33)

Catégories

Ingrédients

  • Chou

    • 800 g (1 3/4 lb) de chou vert, sans le cœur et émincé (1 petit chou)
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
  • Porc

    • 450 g (1 lb) de porc haché maigre
    • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
    • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
    • 10 ml (2 c. à thé) de pâte de piment fermentée (gochujang) ou de sriracha
  • Garniture

Préparation

  • Chou

  • Porc

Note personnelle

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