Name: Cari de crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon rouge, haché; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de coco ou végétale; 1 courgette, coupée en rondelles; 2 gousses d’ail, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte cari rouge; 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates; 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala; 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais râpé finement; 5 ml (1 c. à thé) de poivre vert en saumure, égoutté; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 675 g (1 1/2 lb) de crevettes 31-40, déveinées et décortiquées; 150 g (1 tasse) d’ananas, pelé et coupé en gros cubes; 1 lime, pour le jus; Feuilles de coriandre; Feuilles de basilic thaï

Cari de crevettes

Préparation

25 MIN

Cuisson

25 MIN

Portions

Commentaires

Esther C.

5 étoiles 14 avril 2020

Très goûteux, toute la famille a aimé! Un succès. Facile à suivre comme préparation. Je n'avais pas tous les ingrédients et cependant c'était très bon. J'ai utilisé du cari vert en pâte au lieu du rouge, je n'avais pas non plus le poivre vert, j'ai juste mis du poivre, je n'avais pas de basilique thaï non plus, j'en ai ajouté un peu de la régulière séchée au début de la recette avec les autres épices. J'imagine que la recette initiale doit encore meilleure!
Line T.

5 étoiles 24 août 2019

C’est excellent! Nous aimons manger épicé et nous sommes servis. Très simple à faire. Il faut doubler la recette car tout le monde en redemande.