Cari de crevettes
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Cari de crevettes

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter la courgette, l’ail, la pâte de cari, la pâte de tomates, le garam masala, le gingembre et le poivre vert. Cuire 5 minutes en remuant.
  2. Ajouter le lait de coco et le sel. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter les crevettes et l’ananas. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
  3. Servir dans des bols. Arroser du jus de lime et parsemer de feuilles de coriandre et de basilic thaï.
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Note

Cette recette a été créée par la chef des Cafés RICARDO, Isabelle Deschamps-Plante.

Commentaire

  1. C’est excellent! Nous aimons manger épicé et nous sommes servis. Très simple à faire. Il faut doubler la recette car tout le monde en redemande.

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