Name: Cari de crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon rouge, haché; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de coco ou végétale; 1 courgette, coupée en rondelles; 2 gousses d’ail, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte cari rouge; 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates; 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala; 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais râpé finement; 5 ml (1 c. à thé) de poivre vert en saumure, égoutté; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 675 g (1 1/2 lb) de crevettes 31-40, déveinées et décortiquées; 150 g (1 tasse) d’ananas pelé et coupé en gros cubes; 1 lime, pour le jus; Feuilles de coriandre; Feuilles de basilic thaï

1 oignon rouge, haché

30 ml (2 c. à soupe) d’huile de coco ou végétale

1 courgette, coupée en rondelles

2 gousses d’ail, hachées finement

30 ml (2 c. à soupe) de pâte cari rouge

15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates

15 ml (1 c. à soupe) de garam masala

10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais râpé finement

5 ml (1 c. à thé) de poivre vert en saumure, égoutté

1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

675 g (1 1/2 lb) de crevettes 31-40, déveinées et décortiquées

150 g (1 tasse) d’ananas pelé et coupé en gros cubes

1 lime, pour le jus

Feuilles de coriandre

Feuilles de basilic thaï

Cari de crevettes

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !