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Salade de rotinis au thon et à l'avocat

Name: Salade de rotinis au thon et à l'avocat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 à 6 portion(s)
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de rotinis; 1 oignon vert, coupé en fine julienne; 2 avocats, pelés et dénoyautés; 1 citron, le zeste râpé et le jus; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise; 2 boîtes de 198 g (7 oz) de thon dans l’huile, égoutté; 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en fine julienne; 50 g (1 tasse) de roquette, émincée

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Préparation: 25 MIN
Cuisson: 10 MIN
Portions: 4 à 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

340 g (3/4 lb) de rotinis
1 oignon vert, coupé en fine julienne
2 avocats, pelés et dénoyautés
1 citron, le zeste râpé et le jus
30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
2 boîtes de 198 g (7 oz) de thon dans l’huile, égoutté
1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en fine julienne
50 g (1 tasse) de roquette, émincée

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Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et huiler les pâtes.
Entre-temps, déposer l’oignon vert dans un petit bol. Couvrir d’eau froide et laisser tremper. Égoutter au moment de servir.
Dans un grand bol, écraser un avocat à la fourchette avec le zeste et la moitié du jus de citron. Ajouter la mayonnaise. Saler, poivrer et bien mélanger. Incorporer les pâtes tièdes.
Couper l’autre avocat en fines tranches et les arroser du reste de jus de citron.
Dans des bols, répartir les pâtes. Garnir du thon, du poivron, de la roquette, de l’oignon vert et des tranches d’avocat.

Commentaires

Sonia M.

5 étoiles 1er août 2020

Rafraîchissant, j adore pour lunch du midi
Genève P.

5 étoiles 23 juillet 2020

J'ai moi aussi remplacé la mayo par du yogourt (grec). C'était divin. C'est une de mes recettes préférées : simple, rapide, délicieuse et rafraîchissante!
Sandra M.

5 étoiles 17 juin 2020

Excellente sans modification, simple et rapide ! Merci pour cette belle découverte...
Sandra M.

5 étoiles 17 juin 2020

Excellente sans modification, simple et rapide ! Merci pour cette belle découverte...
Vincent B.

4 étoiles 7 juin 2020

Très facile et rapide excellent.
Veronique D.

5 étoiles 5 juin 2020

J'ai remplacé la mayonnaise par du yogourt et c'était délicieux. Merci Ricardo!