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Crevettes grillées et laitue romaine, vinaigrette au lait de coco
Crevettes grillées et laitue romaine, vinaigrette au lait de coco
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Crevettes grillées et laitue romaine, vinaigrette au lait de coco

Préparation
25 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Vinaigrette au lait de coco

Salade

Crevettes

Préparation

Vinaigrette au lait de coco

  1. Dans un bol, mélanger au fouet le lait de coco, le jus d’orange et le jus de citron. Poivrer généreusement. Saler. Réserver.

Salade

  1. Dans un petit bol, déposer l’oignon. Couvrir d’eau froide légèrement citronnée et laisser tremper. Égoutter au moment de servir.

Crevettes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Laisser macérer 5 minutes.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Griller les crevettes 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient roses en les retournant à mi-cuisson.
  4. Dans des assiettes, déposer une demi-laitue, côté coupé vers le haut. Arroser de vinaigrette. Garnir chaque laitue de mangue, de fèves germées, de coriandre et d’oignon rouge égoutté. Accompagner des crevettes et du reste de la vinaigrette.

Commentaires

  1. Bonjour à vous, J'ai acheté dernièrement le BBQ portable de Ricardo et j'aurais souhaité préparer cette recette. Mon problème est, que le produit suggéré, gel allume charbon pour le BBQ est retiré du marché ... avez vous un plan ¨B¨ afin que je puisse utiliser adéquatement mon nouveau jouet. Merci et bonne journée !

  2. Délicieux et original. Nous avons beaucoup aimé, ainsi que nos invités. Goût unique.

  3. Nous avons beaucoup aimé. Très frais

  4. Nous avons adoré.... très frais

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