Palourdes au vin blanc, crumble au persil et au bacon

Palourdes au vin blanc, crumble au persil et au bacon

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 2
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Crumble

    • 25 g (1/2 tasse) de cubes de pain blanc rassis, sans la croûte
    • 15 g (1/2 tasse) de feuilles de persil plat
    • 1 tranche de bacon, émincée
    • 1/2 petite gousse d’ail
  • Palourdes

    • 1 échalote française, hachée
    • 1/2 petite gousse d’ail, hachée
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
    • 1 kg (2,2 lb) de palourdes, nettoyées
    • 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %

Préparation

  • Crumble

  • Palourdes

Note personnelle