Huîtres au <i>pulled pork</i> BBQ gratinées
Huîtres au <i>pulled pork</i> BBQ gratinées
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Huîtres au pulled pork BBQ gratinées

Préparation
10 MIN
Cuisson
4 MIN
Portions
12
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. À l’aide d’un couteau à huître et d’un linge épais, ouvrir les huîtres et jeter la première eau.Détacher les mollusques de leur coquille. Déposer les coquilles creuses sur une plaque de cuisson recouverte de gros sel afin de stabiliser les coquilles.
  3. Dans un bol, mélanger le porc effiloché avec la sauce barbecue. Répartir le porc effiloché sur les huîtres et parsemer du fromage.
  4. Cuire au four 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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Note

Cette recette a été créée par la chef des Cafés RICARDO, Isabelle Deschamps-Plante.

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