Recettes  

Huîtres au pulled pork BBQ gratinées

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 4 MIN
  • Portions 12
Partager
Ces huîtres au pulled pork BBQ gratinées feront le bonheur des amateurs de fruits de mer et de viande!

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. À l’aide d’un couteau à huître et d’un linge épais, ouvrir les huîtres et jeter la première eau.Détacher les mollusques de leur coquille. Déposer les coquilles creuses sur une plaque de cuisson recouverte de gros sel afin de stabiliser les coquilles.
  3. Dans un bol, mélanger le porc effiloché avec la sauce barbecue. Répartir le porc effiloché sur les huîtres et parsemer du fromage.
  4. Cuire au four 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Note

Cette recette a été créée par la chef des Cafés RICARDO, Isabelle Deschamps-Plante.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.