Name: Tartines grillées aux courgettes et salade de tomates et de fraises à la menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame grillées; 10 ml (2 c. à thé) de thym séché; 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché; 5 ml (1 c. à thé) de sumac moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fleur de sel; 4 pains naans ou 2 gros pains plats (flatbread); 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 petites courgettes, coupées en fins rubans à la mandoline; 125 ml (1/2 tasse) de labneh; Tahini, au goût (facultatif); 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux; 140 g (1 tasse) de fraises, coupées en quartiers; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; Menthe fraîche déchirée, au goût

On trouve des mélanges d’épices zaatar dans certaines épiceries. Autre option : remplacez-les par un mélange de graines de sésame et d’origan dans un ratio de 2 pour 1. Ce sera tout aussi savoureux.