Risotto à la coriandre et aux petits pois

Risotto à la coriandre et aux petits pois

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6

Catégories

Ingrédients

  • Pesto à la coriandre

    • 40 g (1/4 tasse) de graines de citrouille, grillées
    • 250 ml (1 tasse) d’huile végétale
    • 55 g (1 1/2 tasse) de tiges et de feuilles de coriandre hachées grossièrement
    • 20 g (1/2 tasse) de persil plat haché grossièrement
    • 20 g (1/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé
    • 10 g (1/4 tasse) de ciboulette hachée grossièrement
  • Purée de petits pois

  • Risotto

Préparation

  • Pesto à la coriandre

  • Purée de petits pois

  • Risotto

Note personnelle