Name: Pilons de poulet aux tomates et aux lentilles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 12 pilons de poulet, sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 oignon, haché; 2 gousses d’ail, hachées; 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc; 300 g (2 tasses) de cubes de courge Butternut pelée et les graines retirées; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 55 g (1/4 tasse) de lentilles sèches du Puy; 30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une cocotte à feu moyen-élevé, dorer les pilons de poulet dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
Dans la même cocotte à feu moyen, attendrir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Déglacer avec le vin et laisser réduire de moitié. Ajouter la courge, les tomates, le bouillon, les lentilles et le poulet réservé. Porter à ébullition. Couvrir et cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que la viande se détache de l’os.
Parsemer du persil. Servir le poulet avec du pain, des pâtes ou du riz, si désiré.

Commentaires

Alice L.

4 étoiles 20 janvier 2020

Délicieux. J'ai utilisé des pilons et des hauts de cuisse et des tomates étuvées. Savoureux...
Melissa B.

19 janvier 2020

Est-ce que je peu remplacé les lentilles de puy par un autre sorte de lentilles car il on a pas on magasin ?? Merci
Kathy M.

2 étoiles 13 janvier 2020

Malheureusement, manque de goût et je m’attendais à ce que ça soit moins liquide ... peut-être aurais-je dû ne pas couvrir ... bref j’ai été déçue, on ne réessaiera pas....
Maryse F.

5 étoiles 12 janvier 2020

Vraiment excellente recette. Je l'ai cuisinée avec du boeuf en cubes (plus de poulet à l'épicerie le dimanche soir!), donc j'ai dû adapter le temps de cuisson pas mal mais c'était très savoureux. J'ai aussi fait sans vin blanc et avec du bouillon sans sel (bébé de 13 mois), et on a tous adoré! :-)
Stéphanie g.

4 étoiles 6 janvier 2020

Bonne recette . J'ai bien apprécié le mélange courge et poulet , ça fait changement. Toute la famille a bien aimé , mais il manquait un peu d'assaisonnement . Des idées qui pourraient rehausser un peu le goût ? Merci