Chou braisé aux saucisses et aux patates douces

Name: Chou braisé aux saucisses et aux patates douces
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces, coupées en deux; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 510 g (6 tasses) de chou vert, émincé en lanières de 1 cm (3/4 po) d’épaisseur; 3 gousses d’ail, hachées; 600 g (4 tasses) de patates douces, pelées et coupées en cubes; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de carvi

5 stars (36) Évaluer cette recette

Préparation 15 MIN

Cuisson 40 MIN
Portions 4

Cette recette vitaminée nécessite peu d’ingrédients et se prépare en deux temps, trois mouvements. Elle a été pensée pour simplifier les soirs de semaine et plaire à toute la famille.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces, coupées en deux
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
510 g (6 tasses) de chou vert, émincé en lanières de 1 cm (3/4 po) d’épaisseur
3 gousses d’ail, hachées
600 g (4 tasses) de patates douces, pelées et coupées en cubes
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de graines de carvi

Préparation

Dans une grande poêle à hauts rebords à feu moyen, dorer les saucisses de chaque côté dans l’huile. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, attendrir le chou avec l’ail 4 minutes. Ajouter les patates douces, le bouillon et les épices. Saler. Porter à ébullition. Remettre les saucisses dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux 25 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.

Chou braisé aux saucisses et aux patates douces

Ingrédients

Préparation

Choix sain