Chou braisé aux saucisses et aux patates douces

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Chou braisé aux saucisses et aux patates douces

Name: Chou braisé aux saucisses et aux patates douces
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces, coupées en deux; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 510 g (6 tasses) de chou vert, émincé en lanières de 1 cm (3/4 po) d’épaisseur; 3 gousses d’ail, hachées; 600 g (4 tasses) de patates douces, pelées et coupées en cubes; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de carvi

5 stars (33) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 40 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces, coupées en deux
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
510 g (6 tasses) de chou vert, émincé en lanières de 1 cm (3/4 po) d’épaisseur
3 gousses d’ail, hachées
600 g (4 tasses) de patates douces, pelées et coupées en cubes
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de graines de carvi

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Préparation

Dans une grande poêle à hauts rebords à feu moyen, dorer les saucisses de chaque côté dans l’huile. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, attendrir le chou avec l’ail 4 minutes. Ajouter les patates douces, le bouillon et les épices. Saler. Porter à ébullition. Remettre les saucisses dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux 25 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.

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Commentaires

Marie Pierre C.

5 étoiles 16 février 2021

Super bon! Sans rien changer et en coupant les patates douces en cubes de 3/4 de pouce. Merci Ricardo et merci à ma sœur qui m’a recommandé la recette!
Lise N.

5 étoiles 21 novembre 2020

Miam miam. J’ai préparé dans la casserole puis j’ai transféré dans la mijoteuse pour 4 heures. Les saveurs se sont bien mélangées. J’ai omis le carvi.
nathalie a.

4 étoiles 17 novembre 2020

Bon souper de semaine.
Jocelyne D.

4 étoiles 12 novembre 2020

J'adore ce genre de recette tout en un. J'ai utilisé des saucisses au fromage feta. Un délice. Toutefois après 25 minutes mes patates étaient encore un peu dure. Donc pour moi c'est un 35 minutes. Merci et encore d'autres recettes de ce genre.
France C.

4 étoiles 1er novembre 2020

Très bon. Toute la famille a aimé, facile et rapide. La prochaine fois je vais mettre plus de choux.
Lorraine S.

5 étoiles 16 octobre 2020

Facile, rapide, tout en un, idéal pour soir de semaine mais aussi pour recevoir. J’ai mis du vin blanc au lieu du bouillon de poulet. Excellent, merci Ricardo
Helene G.

4 étoiles 22 septembre 2020

Facile et reconfortant.
Mathieu F.

4 étoiles 16 septembre 2020

Personnellement je trouves que sa manque de saveur juste a lire la recette. Je vais la faire, mais ajouter un peu de cumin et curcuma. Je suis certain que ça va bien se marier avec les patates et le choux
Danielle H.

5 étoiles 14 septembre 2020

Nous avons fait cette recette, en la modifiant pour faire une version Vegan... Délicieux à faire et à refaire ..
Suzanne P.

5 étoiles 13 septembre 2020

Délicieux et à refaire.
Gilberte D.

5 étoiles 15 août 2020

L'essayer, c'est l'adopter. Un mijoté simple et bien aimé de tous.
Lyne P.

5 étoiles 31 mai 2020

Très bonne recette
Marie-France L.

5 étoiles 24 avril 2020

Simple et délicieux!!!
Francine G.

5 étoiles 12 avril 2020

C’est excellent et facile a faire
Simone B.

5 étoiles 2 avril 2020

Délicieux (et facile !) , tout le monde a adoré. Je n'ai pas trouvé de carvi alors j'ai remplacé par du cumin