On vous propose une assiette de carottes fanes coupées en deux, que l’on plonge dans une trempette consistante à base de labneh, soit un fromage de yogourt, parfumé de sumac, d’aneth frais et de grains de grenade. Ces derniers donnent beaucoup d’éclat à la préparation et ravivent les papilles avec leurs notes à la fois sucrées et acidulées.
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