Ingrédients
Préparation
SAUCE
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
PÂTE À TEMPURA
- Chauffer l'huile de la friteuse à température élevée. Préchauffer le four à 100 °C (200 °F).
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la pâte et enrober le poulet de cette pâte.
- Frire de 6 à 8 morceaux de poulet à la fois pendant environ 5 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud.
- Dans un wok ou dans une grande poêle, sauter le poivron et les oignons verts dans l'huile. Verser la sauce sur les légumes et chauffer en remuant jusqu'à ébullition. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter le poulet et bien mélanger.
Commentaires
Gina R.
Bonjour Ricardo, Existe-il une version pour diabétiques? Ou comment réaliser cette recette version "sans sucre"? Merci! G.
Ricardocuisine
Bonjour Gina. Nous vous suggérons la sauce de la recette «Poulet aux épices berbères» qui contient moins de sucre et se multiplie facilement. Vous pouvez substituer le tofu par des cubes de poulet. Merci de nous avoir écrit!
Valentine D.
Un délice :) !
Patricia D.
J'ai refait la recette avec l'eau pétillante et les enfants ont ADORÉS!!! Elle est parfaite!!! Merci gang!!! Vous avez toujours une bonne solution à nos problème!!!
Patricia D.
???*****QUESTION*****??? PEUT ON REMPLACER LA BIERE ???
Patricia D.
Nous les adultes, nous avons adoré mais les enfants ont détesté goût de bière... PEUT ON REMPLACER LA BIERE ??? Merci bonne recette (pour les grands :D)
Ricardocuisine
Bonjour Patricia, vous pouvez remplacer la bière par une eau pétillante. Merci de votre question.
France M.
Pour ceux qui ne savais pas que ça existait de la fécule de tapioca et qui risquent de chercher longtemps à l'épicerie comme moi, du tapioca minute correspond à de la fécule de tapioca !
Jean-paul S.
Très goûteux. Étant diabétique, j'ai remplacé le sucre par du Canderel. Un succès!
Dominique Y.
Le goût était intéressant, mais la texture de la sauce était vraiment trop gluante. Mes frères et mon père (qui mange absolument tout) ont tous eu une drôle de réaction et ont avoué ne pas l'aimer... :s
Anne B.
Délicieux! Nous avons eu quelques problèmes pour obtenir la caramélisation du sucre, mais au final c'est sublime!
Lucie B.
Une recette excellente et très facile à faire. Merci Ricardo
Marie-France B.
J'ai mis plus de bière dans le tempura, au moins 1 tasse et double la sauce. Excellent
SYLVIE-CATHERINE D.
Par quel autre produit je peux remplacer le Sherry si j'en ai pas...
Ariane S.
La sauce est en effet très sucrée, mais c'est vraiment délicieux. J'essaierai possiblement avec un quart moins de sucre la prochaine fois.
Tatiana S.
Nous avons tous aimes le poulet.Pour la sauce c était comme de la colle .a refaire, mais on va ajuster les quantités.pour le goût piquant on a rajouté du sambal oelek .
Léanne D.
Excellent! Servi avec des nouilles de riz, c'est un vrai régal!
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