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Gâteau aux carottes à un étage
Tel que vendu en épicerie
Gâteau aux carottes à un étage
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Tel que vendu en épicerie

Gâteau aux carottes à un étage

Préparation
30 MIN
Cuisson
45 MIN
Refroidissement
2 H
Rendement
8 portions
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Ingrédients

Gâteau

Glaçage au fromage à la crème

Préparation

Gâteau

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et le tapisser d'une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et la cannelle.
  3. Dans un autre bol, fouetter l'huile, le sucre et la cassonade au batteur électrique. Ajouter les œufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois, ajouter les carottes et l’ananas puis incorporer le mélange de farine. Répartir la pâte dans le moule.
  4. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir sur une grille. Démouler et laisser refroidir complètement, soit environ 2 heures.

Glaçage au fromage à la crème

  1. Dans un bol, crémer le fromage à la crème avec le beurre et la vanille au batteur électrique. Ajouter graduellement le sucre à glacer et fouetter jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux. À l’aide d’une spatule, étaler le glaçage sur le dessus du gâteau. Garnir de rubans de carotte à l’orange, si désiré.
  2. Le gâteau se conserve 5 jours au réfrigérateur. Laisser tempérer avant de servir.

Commentaire

  1. De loin la meilleure recette de gâteau aux carottes! Simple, rapide et efficace, je la préfère maintenant à celle du meilleur gâteau aux carottes en raison de sa simplicité de réalisation. Mon goût de dent sucré est vite comblé sans avoir à passer trop de temps à assembler et à faire la vaisselle. Merci pour cette superbe recette!!!

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