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Tofu à la moutarde et légumes rôtis au garam masala
Tofu à la moutarde et légumes rôtis au garam masala
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Tofu à la moutarde et légumes rôtis au garam masala

Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Légumes rôtis

Tofu

Préparation

Légumes rôtis

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer le chou-fleur dans l’huile. Ajouter les oignons et le poivron. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils s’attendrissent et commencent à dorer. Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette de service. Nettoyer la poêle.

Tofu

  1. Dans un bol, mélanger la moutarde, le sirop d’érable et le tamari.
  2. Dans la même poêle à feu moyen-élevé, dorer le tofu dans l’huile. Verser le mélange de moutarde sur le tofu et poursuivre la cuisson 5 minutes en le retournant à mi-cuisson et en remuant la poêle pour que le tofu soit laqué par la sauce. Déposer le tofu sur les légumes rôtis. Garnir d’herbes et accompagner de couscous ou de quinoa, si désiré.

Commentaires

  1. Les légumes ont un bon goût. Le tofu est correct.

  2. La recette est parfaite telle quelle. C'est vraiment bon.

  3. Une des rares fois où j'apprécie le tofu! J'ai cuisiné la recette de sauce en double! Miam!

  4. Tout à fait délicieux et goûteux !!

  5. C'est ordinaire, si vous voulez convaincre quelqu'un d'adopter le régime végétarien, trouvez une autre recette...

  6. C'était bon, mais assez ordinaire. Facile à faire, je recommende de faire le double de sauce recommandé pour le tofu et de le faire mariner pour plus d'une heure pour que ce soit plus goûteux.

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