Tofu à la moutarde et légumes rôtis au garam masala

Tofu à la moutarde et légumes rôtis au garam masala

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

Cette recette végétalienne nécessite peu d'ingrédients et se prépare en deux temps, trois mouvements. Elle a été pensée pour simplifier les soirs de semaine et plaire à toute la famille.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 1)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétalien
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • Légumes rôtis

    • 400 g (4 tasses) de chou-fleur, coupé en petits bouquets (environ 1 petit chou-fleur)
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2 oignons, coupés en gros dés
    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en gros dés
    • 25 g (3 c. à soupe) de raisins de Corinthe
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
    • 5 ml (1 c. à thé) de garam masala
  • Tofu

Préparation

  • Légumes rôtis

  • Tofu

Note personnelle