Name: BLT végé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya ou tamari; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade; 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de paprika fumé; 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon; 340 g (3/4 lb) de tofu extra-ferme, coupé en tranches de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur sur la longueur; 8 tranches de pain blanc carré; Mayonnaise, au goût; 8 feuilles de laitue frisée ou Boston; 2 tomates, coupées en tranches

Préparation

Bacon de tofu
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger au fouet la sauce soya, l’huile, la cassonade et les épices. Tremper une tranche de tofu à la fois dans la marinade et les répartir sur la plaque. Réserver la marinade.
- Cuire au four 15 minutes. Retirer du four. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches du reste de la marinade. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les côtés soient dorés. Réserver à la température ambiante.
Sandwich
- Placer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Griller au four de 3 à 4 minutes en les retournant à la mi-cuisson.
- Tartiner les tranches de pain grillées de mayonnaise. Sur 4 tranches de pain, répartir les feuilles de laitue, les tomates et le bacon de tofu. Refermer les sandwichs. Couper en 2 et servir.

BLT végé

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Ingrédients

Bacon de tofu

Sandwich

Préparation

Bacon de tofu

Sandwich

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Pinceau en silicone RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !