Tofu aux épices à steak et légumes poêlés

Tofu aux épices à steak et légumes poêlés

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 2 (p. 26)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium
    • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de fécule de maïs
    • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
    • 450 g (1 lb) de tofu ferme, coupé en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
    • 10 ml (2 c. à thé) d’épices à steak
    • 1 oignon, coupé en dés
    • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
    • 340 g (3/4 lb) de haricots verts, parés et blanchis

Préparation

Note personnelle

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