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Bol déjeuner au chia

Name: Bol déjeuner au chia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 g (1 tasse) de framboises surgelées; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco; 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable; 60 g (1/3 tasse) de graines de chia noires ou blanches; 2 bananes, coupées en tranches; 30 g (1/3 tasse) de pacanes grillées, concassées; 40 g (3 c. à soupe) de graines de citrouille ou de tournesol grillées; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chanvre

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Préparation: 15 MIN
Attente: 30 MIN
Portions: 4

Eh oui ! Un autre bol-déjeuner. Mais avec celui-ci, vous serez assuré d’avoir l’estomac bien rempli jusqu’à l’heure du lunch. Les graines de chia ainsi que la garniture de bananes, de pacanes, de graines de citrouille et de chanvre sont à l’oeuvre. On crée d’abord un smoothie aux framboises avant d’y intégrer les graines de chia, qui gonfleront légèrement en quelques minutes ou qui lui donneront carrément une texture de pouding après toute une nuit.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Bol

125 g (1 tasse) de framboises surgelées
1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
60 g (1/3 tasse) de graines de chia noires ou blanches

Garniture

2 bananes, coupées en tranches
30 g (1/3 tasse) de pacanes grillées, concassées
40 g (3 c. à soupe) de graines de citrouille ou de tournesol grillées
15 ml (1 c. à soupe) de graines de chanvre

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Préparation

Bol

Au mélangeur, réduire en purée les framboises, le lait de coco et le sirop d’érable. Passer au tamis, si désiré. Verser dans un bol. Incorporer les graines de chia. Couvrir et réfrigérer 30 minutes ou jusqu’au lendemain (voir note).

Garniture

Répartir le mélange dans des bols. Garnir de bananes, de pacanes, de graines de citrouille et de graines de chanvre.

Note

Après 30 minutes, les graines de chia seront suffisamment hydratées et le mélange sera souple. Pour une texture plus ferme comme un pouding, laissez hydrater le chia jusqu’au lendemain.

Commentaires

Pascale B.

5 étoiles 30 mai 2021

Savoureux et nutritif. Délicieux déjeuner au chalet!
Élo G.

5 étoiles 14 avril 2021

On n'a rien changé à la recette si ce n'est que de saupoudrer la patente de granola maison. Les enfants ont adoré. Super nourrissant!
Maïmouna K.

5 étoiles 9 avril 2021

Un délice !