Pizza sur pain naan aux légumes marinés et aux oeufs au barbecue

Pizza sur pain naan aux légumes marinés et aux oeufs au barbecue

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Cette pizza toute simple consiste en un joyeux assemblage de garnitures à déposer sur un pain naan. De la tartinade aux poivrons du commerce, des légumes grillés dans l’huile, des coeurs d’artichauts marinés et de la mozzarella composent ce plat, qu’on peut cuisiner à la dernière minute. La touche finale ? Un oeuf qui cuit en papillote directement sur la grille du barbecue.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 5 (p. 32)
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 4 oeufs
    • 4 pains naans
    • 125 ml (1/2 tasse) de tartinade douce aux poivrons du commerce
    • 1 pot de 250 ml de légumes grillés variés dans l’huile, égouttés et hachés grossièrement
    • 1 pot de 250 ml de minicoeurs d’artichauts marinés, égouttés et coupés en deux
    • 2 boules de 100 g chacune de fromage mozzarella di bufala, déchirée en petits morceaux
    • 45 ml (3 c. à soupe) de pesto
    • Fromage parmesan frais râpé finement, au goût

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On couvre la grille du barbecue de papier d’aluminium pour éviter que les pains ne soient trop noircis et pour faciliter le retrait des pizzas une fois cuites.

On peut aussi utiliser sur le barbecue la nouvelle plaque RICARDO « the Rock ».

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque/gril réversible The Rock

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42.99 $

La plaque de cuisson The Rock comprend une surface plate parfaite pour faire cuire des œufs, des crêpes et des pizzas, et le gril est doté de rainures profondes qui égouttent la graisse des burgers, du poisson et d’autres viandes.

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