Recettes  
Panini au poulet, au poivron rôti et au gouda fumé
Panini au poulet, au poivron rôti et au gouda fumé
Afficher en mode plein écran

Panini au poulet, au poivron rôti et au gouda fumé

Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le poulet, le poivron, le jus de citron, l’huile, les épices et le sel.
  2. Dans une grande poêle striée à feu élevé, dorer le poulet et le poivron 4 minutes de chaque côté. Retirer le poivron et le réserver sur une assiette. Poursuivre la cuisson du poulet jusqu’à ce qu’il soit cuit. Réserver sur l’assiette. Nettoyer la poêle.
  3. Sur un plan de travail, à l’aide d’un pinceau, huiler légèrement le dessus de la croûte à pizza. Retourner la croûte et la couper en deux rectangles égaux. Badigeonner de mayonnaise. Sur un des rectangles, répartir le poulet, le poivron, le fromage et la roquette. Refermer le sandwich.
  4. Chauffer la même poêle à feu moyen-doux. Y déposer le sandwich et cuire 3 minutes en le pressant bien avec une spatule. Poser une assiette à l’envers sur le sandwich, puis, en retenant fermement l’assiette d’une main, faire pivoter la poêle pour transférer le sandwich dans l’assiette. Remettre dans la poêle côté non grillé et poursuivre la cuisson 3 minutes en pressant le sandwich. Déposer sur le plan de travail.
  5. Couper le panini en quatre triangles. Accompagner de salade de chou, si désiré.

Note

Pour une version plus rapide, attendrir le poivron dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Ajoutez 340 g (2 tasses) de poulet rôti portugais RICARDO, effiloché. Poursuivre avec le reste de la recette à l’étape 3.

Commentaires

  1. Ça fait la job et je le referai ! Toutefois la croûte est devenue un peu cassante… alors pas chic à manger haha ;) ! J’ai utilisé mon grille à panini au lieu de la poêle. M’enfin , Bonne recette de semaine !

  2. Très bon, tout le monde a aimé! J’ai mis des épinards au lieu de la roquette. La marinade du poulet et légumes est simple mais efficace!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.