Burgers de poulet frit
Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4

Burgers de poulet frit

Ingrédients

    Sauce

  • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
  • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  • 25 g (3 c. à soupe) de céleri coupé en petits dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth ciselé
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de cornichons à l’aneth
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce aux piments (de type Frank’s RedHot), ou plus au goût
  • 1 oignon vert, haché

    Burgers

  • 4 pains à hamburger
  • 4 morceaux de poulet frit chauds (voir recette)
  • Tranches de cornichons à l’aneth, au goût
  • Laitue iceberg émincée, au goût

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Burgers

  1. Griller les pains. Tartiner l’intérieur des pains de sauce. Y répartir le poulet frit. Garnir de tranches de cornichons et de laitue iceberg. Refermer les burgers.

Note

Pour réchauffer le poulet, préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Déposez les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson tapissée d’un tapis de silicone ou de papier parchemin et enfournez 10 minutes, ou jusqu’à ce que la panure soit croustillante.