On trouve le tamarin sous forme de pulpe dans les épiceries asiatiques et certains supermarchés. On obtient 75 ml de concentrés de tamarin en mettant 55 g de pulpe dans 125 ml d'eau bouillie, retirée du feu. On laisse tremper 10 minutes. À l'aide d'une fourchette, on remue et on passe au tamis!
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Valeurs sûres
On se simplifie la tâche à l‘heure des repas avec Voilà par IGA. Les produits Valeurs sûres de cette recette sont disponibles directement sur l‘épicerie en ligne. Quelques clics suffisent pour sélectionner les ingrédients, planifier la livraison et recevoir des produits frais à la maison, au moment de notre choix.