Soupe ramen au jerky de boeuf et aux champignons

Soupe ramen au jerky de boeuf et aux champignons

En collaboration avec SAIL
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 2

Comme la température est souvent plus fraîche en forêt, on aura de quoi se réchauffer avec cette bonne soupe à base de miso. On emporte du boeuf jerky et deux paquets de nouilles ramen qui seront ajoutés à un bouillon minute fait à base de champignons shiitakes réhydratés. Dix minutes plus tard, c’est le moment détente assuré en savourant ce réconfort dans une tasse, au bord du feu, avant de démonter le campement.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 6)

Catégories

Ingrédients

    • 1 petit oignon, émincé
    • 1 petite gousse d’ail, hachée
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 litre (4 tasses) d’eau
    • 1 paquet de 14 g (1/2 oz) de champignons shiitakes tranchés séchés
    • 2 paquets de 55 g chacun de nouilles ramen
    • 1 paquet de 70 g de jerky de boeuf, émincé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miso
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette séchée
    • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek

Préparation

  • À cuisiner en camping

Note personnelle