Poulet BBQ sur canette de racinette et salade de patates douces grillées

Poulet BBQ sur canette de racinette et salade de patates douces grillées

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 1 h 30 min
  • Macération 1 h
  • Attente 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 5
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Poulet

  • Salade de patates douces grillées

  • Sauce barbecue à la racinette

Préparation

  • Poulet

  • Salade de patates douces grillées

  • Sauce barbecue à la racinette

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de rôtissoire wok, vous pouvez installer le poulet directement sur une cannette de racinette et cuire le poulet debout, sur la canette, à chaleur indirecte, tel qu’indiqué dans la méthodologie. Les patates douces, elles, peuvent être cuites simultanément en papillote.

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Note personnelle

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