Name: Tartines à la confiture « gâteau aux carottes »
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 130 g (1 tasse) de carottes coupées en rondelles de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur; 220 g (1 1/2 tasse) d’ananas coupé en petits dés; 160 g (3/4 tasse) de sucre; 1 citron, le zeste et le jus; 1 bâton de cannelle de 5 cm (2 po); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu; 1 pincée de muscade moulue; 4 tranches de pain carré aux noix et aux raisins, légèrement grillées (voir note); Fromage à la crème ramolli, au goût; 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes grillées et concassées (facultatif)

Note de l'équipe Ricardo

Voir ci-dessous pour trouver notre recette de pain de ménage. Vous aurez besoin d’ajouter à la pâte lors du façonnage 50 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble grillées et concassées ainsi que 70 g (1/2 tasse) de raisins secs. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser un sac de mélange pour pain blanc Simply Grain, et ajouter la même quantité de noix et de raisins à la pâte dégonflée avant de la rouler et de la mettre dans le moule.

Tartines à la confiture « gâteau aux carottes »

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Couteau de chef en acier inoxydable RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !