Crevettes à la vietnamienne, poivrons et choux de Bruxelles

Crevettes à la vietnamienne, poivrons et choux de Bruxelles

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

Dans cette recette, les ingrédients sont cuits en deux temps. La première cuisson réunit les légumes qu’on répartit sur la plaque. Quant aux crevettes, qu’on a fait macérer dans un mélange de sauce vietnamienne (nuoc-cham) et de sambal oelek, elles sont ajoutées en deuxième cuisson. Délicieux servi avec du riz, et accompagné de quartiers de lime et de feuilles de coriandre en garniture.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 7)

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