Poulet rôti aux oignons caramélisés

Poulet rôti aux oignons caramélisés

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1 h 35 min
  • Portions 1
  • Rendement 4 (avec reste de poulet pour un autre repas)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 7)

Catégories

Ingrédients

    • 6 oignons, émincés
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 poulet d’environ 1,8 kg (4 lb)
    • 1 citron, coupé en deux
    • 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots
    • 340 g (3/4 lb) de haricots verts ou jaunes, parés
    • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si vous avez une rôtissoire assez grande, n’hésitez pas à cuire 2 poulets en même temps. Servez-en un et gardez le deuxième pour un autre repas de la semaine. Une bonne astuce pour gagner du temps !

Note personnelle