Poulet rôti aux oignons caramélisés

Poulet rôti aux oignons caramélisés

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1 h 35 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 7 (p. 23)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 6 oignons, émincés
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 poulet d’environ 1,8 kg (4 lb)
    • 1 citron, coupé en deux
    • 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots
    • 340 g (3/4 lb) de haricots verts ou jaunes, parés
    • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si vous avez une rôtissoire assez grande, n’hésitez pas à cuire 2 poulets en même temps. Servez-en un et gardez le deuxième pour un autre repas de la semaine. Une bonne astuce pour gagner du temps !

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Note personnelle