On adore ces côtelettes de porc qui se cuisinent en 30 minutes, parfaites pour un souper de semaine rapide et savoureux. La sauce aux pommes, sucrée et crémeuse, est faite de bouillon de poulet, de compote de pommes, de moutarde et de crème 15%. À servir avec une salade de roquette toute simple.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 8 (p. 18)
Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
Côtelettes de porc
4 côtelettes de porc désossées d’environ 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 pomme Cortland, épépinée et coupée en dés
15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie