Note de l'équipe Ricardo
Le taux d’humidité de la ricotta peut varier selon
le type de produit utilisé. Si la pâte est très collante, n’hésitez
pas à ajouter de la farine, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois.
Au Café RICARDO, on sert des plats que vous aimez déjà sur notre sit web, mais en version bonifiée. Notre recette de gnocchis au chou-fleur caramélisé, que nous présentons comme une recette de semaine rapide à préparer sur notre site, se transforme en mets de grandes occasions grâce à des pâtes maison, à une sauce veloutée et à une texture riche.
Cet accessoire est parfait pour la cuisson des repas complets sur la plaque, une technique qui facilite les soupers de semaine. De taille idéale, elle est conçue pour accueillir parfaitement le tapis à pâtisserie RICARDO.
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