Grilled cheese à la purée de pommes de terre et au gruyère

Grilled cheese à la purée de pommes de terre et au gruyère

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En collaboration avec RECYC-QUÉBEC
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 7 min
  • Portions 1

Cette recette de grilled cheese en collaboration avec RECYC-QUÉBEC est parfaite pour utiliser un reste de purée de pommes de terre. Elle apporte du moelleux au sandwich grillé qui contraste à merveille avec le pain croustillant. Irrésistible!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 2 (p. 103)
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 2 grandes tranches de pain miche
    • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 85 g (3 oz) de fromage gruyère, tranché finement
    • 75 ml (1/3 tasse) de purée de pommes de terre, chaude (voir note)
    • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
    • Piment jalapeño, épépiné ou non, émincé finement, au goût
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Il est préférable de réchauffer la purée au four à micro-ondes afin que le grilled cheese cuise plus rapidement et que le fromage fonde plus facilement.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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