Lasagne végé au tofu et aux épinards

Lasagne végé au tofu et aux épinards

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 1 h 5 min
  • Portions 8
  • Se congèle Oui

Longtemps boudé, voilà que le tofu monte les échelons de la popularité. On en combine un de type semi-ferme à un plat chouchou, la lasagne ! Ce substitut ajoute de la texture et devient un caméléon en s’adaptant au goût des autres aliments. On aura vite fait d’oublier la classique version bolognaise.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 4
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

  • Garniture

  • Lasagne

Préparation

  • Sauce

  • Garniture

  • Lasagne

Note de l'équipe Ricardo

L’ajout du tofu comme protéine apporte de la texture à la garniture et rappelle celle du fromage cottage.

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Note personnelle

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