Name: Lasagne végé au tofu et aux épinards
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché finement; 2 gousses d’ail, hachées; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 bouteilles de 680 ml de coulis de tomates; 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché; 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé; 225 g (1/2 lb) de tofu mi-ferme, épongé; 1 paquet de 500 g d’épinards surgelés, décongelés et pressés; 1 contenant de 300 g de fromage ricotta; 20 g (1/4 tasse) de fromage parmesan frais, râpé finement; 12 pâtes à lasagne, cuites al dente; 400 g (14 oz) de fromage caciocavallo, râpé; 20 g (1/4 tasse) de fromage parmesan frais, râpé finement

Note de l'équipe Ricardo

L’ajout du tofu comme protéine apporte de la texture à la garniture et rappelle celle du fromage cottage.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de légumes RICARDO, dans les épiceries IGA.

Lasagne végé au tofu et aux épinards

Catégories

Ingrédients

Sauce

Garniture

Lasagne

Préparation

Sauce

Garniture

Lasagne

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !