Filets de porc laqués à l’érable, patates douces et panais sur une plaque

Ingrédients

• Légumes

  • 675 g (1 1/2 lb) de petites patates douces, pelées et coupées en quartiers de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
  • 450 g (1 lb) de panais, pelés et coupés en deux ou en quatre sur la longueur
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

• Filets de porc

  • 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miso
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de cidre
  • 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
  • 2 filets de porc d’environ 340 g (3/4 lb) chacun, coupés en deux troncons