Name: Poulet à la sauce aux dattes et rutabaga rôti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 560 g (4 tasses) de dés de rutabaga pelé (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché; 2 gousses d’ail, hachées; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de garam masala; 85 g (1/2 tasse) de dattes Medjool dénoyautées et hachées grossièrement (environ 5 dattes); 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 675 g (1 1/2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en gros morceaux; 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 10 %; Feuilles de coriandre, au goût

Note de l'équipe Ricardo

Prévoyez environ 900 g (2 lb) de rutabaga à l’achat.

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Poulet à la sauce aux dattes et rutabaga rôti

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Note de l'équipe Ricardo

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Pour vous aider à réaliser cette recette

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La gourmandise au bout des doigts !