Soupe aux légumes verts

Name: Soupe aux légumes verts
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 10 MIN
Portions: 4
Se congèle

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 105
Lipides 6.7 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 153 mg
Glucides 8 g
Fibres 1 g
Protéine 4 g

À propos des valeurs nutritives

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Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Référence

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Ingrédients

250 ml (1 tasse) de haricots verts, coupés en morceaux de 1 cm (1/2 po)
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
500 ml (2 tasses) de petits bouquets de brocoli frais
250 ml (1 tasse) de courgettes, coupées en dés
3 oignons verts, hachés finement
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de pesto
Poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans une casserole, sauter les haricots dans l'huile environ 4 minutes à feu moyen.
Ajouter le reste des légumes et poursuivre la cuisson 1 minute.
Ajouter le bouillon et le pesto. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à tendreté du brocoli, de 2 à 3 minutes. Poivrer.

Note

Se congèle.

Commentaires

Marianne D.

2 étoiles 3 mars 2015

Très ordinaire, je l'ai faite seulement parce que j'avais tous ces ingrédients à passer. Pas beaucoup de goût, mais très facile et rapide à faire.
Isabelle L.

4 étoiles 10 juillet 2013

Super bonne!!! La prochaine fois je mettrais un petit peu moins de bouillon de poulet et je vais mettre un petit peu d'eau car j'ai trouvé ça un petit peu salé...