Pitas à la salade de poulet grillé et au chorizo

Ingrédients

• • 1 poivron jaune, coupé en deux et épépiné
  • 1 poivron rouge, coupé en deux et épépiné
  • 3 demi-poitrines de poulet
  • 1 saucisse chorizo d'environ 115 g (1/4 lb), coupée en deux sur la longueur
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé
  • 225 g (1/2 lb) de fromage feta, émietté
  • 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
  • 4 pains pita de 20 cm (8 po), coupés en deux
  • Laitue Iceberg, émincée au goût
  • Sel et poivre