Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
  • Se congèle Oui

Cette soupe classique québécoise est simple et rapide à préparer et se congèle pour être conservée plus longtemps.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 5 (p. 50)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • 2 oignons, hachés finement
    • 2 gousses d'ail, hachées finement
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cari en poudre
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 2 carottes, pelées, coupées en brunoise (dés fins)
    • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
    • 145 g (3/4 tasse) de lentilles rouges, rincées
    • Harissa ou autre pâte de piment fort, au goût

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Se congèle.

Note personnelle

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