Recettes  

Soupe aux lentilles

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
  • Se congèle
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Cette soupe classique québécoise est simple et rapide à préparer et se congèle pour être conservée plus longtemps.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, dorer les oignons, l'ail et le cari dans l'huile. Ajouter les carottes et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients.
  2. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Accompagner de pitas croustillants aux épices, si désiré.

Note

Se congèle.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur % valeur quotidienne
Calories 222  
Lipides 4.4 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 149 mg  
Glucides 34 g  
Fibres 6 g  
Protéine 12 g